Les planches de Bacchus - Epicurial

Présentation d’Epicurial branche conseil des Planches de Bacchus
Conseil & formation pour métiers de bouche et commerce alimentaire

Epicurial (branche conseil des Planches de Bacchus) est une activité spécialisée dans l’accompagnement des professionnels des métiers de bouche et commerces alimentaires (cavistes, bar à vin, épiceries fines et TPE agroalimentaires). Forte de plus de 35 ans d’expérience terrain, Epicurial propose des services sur-mesure pour structurer et valoriser leur offre commerciale, développer leur visibilité, et professionnaliser leur démarche commerciale.

Nos interventions couvrent :
Conseil stratégique et opérationnel : audit, recommandations ciblées, optimisation de l’offre et du pricing.
Formation professionnelle certifiée : création et animation de modules certifiables Qualiopi adaptés aux besoins métiers (techniques de vente, gestion de rayon, valorisation produit, animation commerciale)
Accompagnement au développement commercial : mise en place de stratégies personnalisées, animation d’événements, aide à la prospection et fidélisation
Appui spécifique pour TPE agroalimentaires : structuration de process, gestion fournisseurs, optimisation des marges

Epicurial s’appuie sur une connaissance des réalités du terrain et des contraintes spécifiques des petites structures, alliant rigueur professionnelle et pragmatisme.
Notre ambition : permettre aux artisans et commerçants passionnés de pérenniser leur activité en valorisant leur savoir-faire et en renforçant leur attractivité commerciale.

Basée à Castries (34), Epicurial intervient principalement en Occitanie et en France métropolitaine, avec des prestations sur site, à distance, ou en format mixte. Nous sommes ouverts à toute collaboration avec la CCI pour contribuer au développement et à la professionnalisation des acteurs locaux du secteur agroalimentaire.